Producteurs
Nos productrices et producteurs respectent scrupuleusement les directives de vaches mères Suisse et, chaque jour, ils se consacrent corps et âme à l’élevage et au bien-être de leurs animaux. Car pour obtenir une viande de qualité exceptionnelle, il faut donner le meilleur dès le premier instant.
Nos producteurs∙trices se présentent
Betrieb Nussbaum, Ueberstorf
- Hof: Nussbaum Ranch
- Grossried 22, 3182 Ueberstorf
- Grösse: 23 Hektaren
- Anzahl Mutterkühe: 27
- SwissPrimBeef-Produzent seit: 2006
- Spezialität/Besonderheiten: Simmentaler genetisch hornlose Mutterkühe. Die Kälber werden mit 8–9 Monaten von den Kühen getrennt und auf unserem Hof und den Weiden bis zur Schlachtung ausgemästet.
«Die Mutterkuhherde ist das Herz und der Stolz unseres Betriebes. Geht es den Tieren gut, geht es uns allen gut! Unsere 10-jährige Tochter führt ein eigenes Herdenbuch mit Angaben und Fotos der Tiere und kennt alle Tiere beim Namen.»
Hermann Nussbaum
Betrieb Willimann, Schenkon
- Hof: Hans und Petra Willimann – Roth mit Chiara und Ramon
- Ort: Schenkon
- Grösse: 20 ha
- Anzahl Tiere auf dem Betrieb: 120 Rinder und Ochsen, 4 Schafe und 2 Pferde
- SwissPrimBeef-Produzent seit: 2006
- Spezialitäten/Besonderheiten: Der Stall wurde im Jahr 2008 für die Haltung von Mastrindern gebaut. Jedes Tier hat seine Liegebox und kann sich jederzeit im gedeckten oder offenen Laufhof bewegen. Seit dem Beginn der Fleischproduktion arbeiten wir mit der Mutterkuh Schweiz zusammen.
«Das Wohl und der Bezug zu unseren Tieren, ist uns besonders wichtig. Es macht Freude ein gutes Schweizer Lebensmittel zu produzieren, welches man mit gutem Gewissen an den Konsumenten weiterverkaufen kann.»
Hans und Petra Willimann — Roth
Betrieb Mermoud, Poliez-le-Grand
- Exploitation : Didier Mermoud, Chemin du Marchet 3B, 1041 Poliez-le-Grand
- Taille: 85 ha
- Nombre de vaches mères: 35
- Producteur de SwissPrimBeef depuis: 2014
- Spécialité, particularité de l’exploitation: Nos deux activités principales se rejoignent : cultiver nos terres pour nourrir nos bêtes. L’alimentation de notre bétail provient à 90% de notre exploitation.
« Attentif à l’évolution des cultures et du bétail pour être au
plus juste dans la qualité des produits et des soins. L’observation, qui fait partie intégrante de mes journées, est la base de toutes décisions, ça permet de faire les meilleurs choix et ensuite d’agir. »
Didier Mermoud
Beat Feierabend
- Hof: BG Riedmatt Feierabend Beat + Thomas
- Grösse: 50 Hektaren
- Anzahl Tiere auf dem Betrieb: 600 Schweine
- SwissPrimPorc-Produzent seit: 2000
- Spezialitäten/Besonderheiten: Angrenzend an den Maststall betreiben wir einen Modellflugplatz.
«Bei uns entsteht das Premium Schweinefleisch für den Feinschmecker!»
Beat Feierabend