Für viele Rinder naht im Herbst die Rückkehr von der Alp auf den Heimbetrieb. Zur Vorbereitung auf die Stallungen gehört, die Herde auf Heu umzustellen und die Tiere auf ihre Gesundheit zu untersuchen. Die offizielle Alpungsperiode in der Schweiz dauert vom 01. Mai bis zum 31. Oktober. Bevor die Tiere...
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Eine saftige Tranche Fleisch – Qualität, die sich lohnt
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